非遗百科 / 非遗名录

油旋，济南传统（精细面点）风味小吃，在济南已有百余年历史。清道光年间，济南城里的凤集楼就有油旋经营。济南油旋是...

非遗名录1782017-12-14

作为驴肉生产的一个分支，垛石镇平安五香驴肉生产已有100多年的历史，其加工生产的驴肉深受人们的喜爱。据说清朝时，垛...

济南德馨斋食品有限公司始创于1924年，当时名称叫济南德馨斋酱园。创始人为周学山。主要经营生产甜面酱、豆酱、酱菜、...

非遗名录1912017-12-14

黄家烤肉是山东传统风味名吃，其发源于章丘古城绣惠镇，系明末黄氏祖传，迄今已有300余年历史，因其整猪烤炙，制作工艺...

非遗名录1872017-12-14

龙桑寺糖酥火烧制作技艺，是商河县传统名吃制作工艺，始创于清末中期，是龙桑寺民国糕点铺以酥皮糕点为基础改变而成，...

石家老陶宗于数千历史的柘沟制陶工艺，秉承了山东数千年制陶工艺精粹，以传统制陶工艺制作传统陶艺精品为己任，并合理...

非遗名录1582017-12-14