非遗名录
甜沫唐
明末清初，因天灾不断，战乱连年，大批难民纷纷拥入济南，有一家田姓小粥铺，经常舍粥赈济，灾民互相传告，来粥铺喝粥...
非遗名录1472017-12-14
华山石刻
华山石刻有着悠久的历史，现存有据可考的有明朝万历年间的摩崖石刻、吕祖庙石刻，以及华阳宫内明清以来的历代碑刻，内...
非遗名录1142017-12-14
鲁味斋趴蹄
鲁味斋趴蹄源于1927年馆驿街东首路路北的好味斋扒鸡店，距今已有近80年的历史。鲁味斋扒蹄以其风味独特、肥而不腻、肉烂...
非遗名录1222017-12-14
西郊盖韭栽培技艺
西郊盖韭是指起源于济南西郊，利用阳畦栽培、最初依靠风障和草苫或苇毛覆盖保温、冬春供应青韭的一种栽培方式，故名西...
非遗名录2082017-12-14
孟姜酥盐煎饼卷
孟姜酥盐煎饼卷是长城村历经两千多年传下来的传统名吃。推出它的初衷，是为了来往商贾和外出经商的家人携带方便，且不...
非遗名录1842017-12-14
双泉豆腐皮制作技艺
豆腐皮是北方地区的传统豆制食品，双泉豆腐皮制作技艺是民间独有的传统手工技艺。 素有豆腐皮之乡的双泉豆腐皮又称豆...
非遗名录1822017-12-14